Sorbete de cerezas y arándanos

POR Jone Benedicto
31/07/2021

 

Ingredientes:

* 3 ciruelas rojas

* 1 taza de arándanos congelados

* 1/2 taza de cerezas sin hueso congeladas

* 2 o 3 dátiles

* Para decorar: pipas de calabaza, girasol, nibs de cacao, pasas, bayas de goji, ..

 

Preparación:

* El día anterior, lava las ciruelas, quítales el hueso y congélalas. Haz lo mismo con las cerezas.

* 10 minutos antes de hacer el sorbete, saca las ciruelas, los arándanos y las cerezas del congelador, vierte en la licuadora, añade los dátiles (sin el hueso), y la cantidad suficiente de agua para poder licuar (ten en cuenta que cuanta más agua añadas, más líquida será la consistencia del sorbete).

* Licúa y vierte en un bol.

* Decora con alguna cereza congelada, unos arándanos, pasas y pipas de girasol o calabaza.

* Los nibs de cacao le darán un toque crujiente muy sabroso.

 

Enjoy!

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