Queso vegano

POR Jone Benedicto
19/04/2021

Si los lácteos te sientan mal, te inflaman el estómago y te dan gases, puedes intentar hacer tu propio queso en casa. Sencillo, nutritivo y delicioso..

Ingredientes:

* 2 tazas de frutos secos variados (anacardos, nueces, avellanas y/o almendras)

* 2 sticks de cebolleta verde 

* 3 cdas de vinagre de manzana/zumo de limón

* 1 pizca de pimentón ahumado

* 1 pizca de sal

 

Preparación:

1.- La noche anterior poner en remojo los frutos secos

2.- Al día siguiente, escurrir y lavar bien bajo el grifo. Después, poner los frutos secos en el vaso de la licuadora, junto con el vinagre, la cebolleta verde y una pizca de sal. Licuar hasta que quede una consistencia cremosa.

3.- Colocar en un bote de cristal y dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente.

4.- Cuando se vaya a consumir, decorar con un poco de pimentón ahumado y cebolleta verde picada

 

Enjoy!

* Si necesitas una persona que te guíe para comer de una manera más saludable puedes contactarme a través de la página de contacto. Link:

www.jonebenedicto.com/contacto

 

Bendiciones.

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